鴛鴦溪景區屬世界地質公園、國家5A級景區、國家級風景名勝區,被冠以“愛侶圣地”、“鴛鴦之鄉”、“人間仙境”,是極為罕見的峽谷風光。景區內森林茂密,古樹蒼天,融秀溪、峽峰、怪石、奇洞、雄瀑、詭云、朦霧、古道、險棧、珍禽異獸于一體,構成一幅立體的山水景觀。同時,也是我國瀑布最多的景區,其中百丈漈水濂洞、小壺口瀑布、鼎潭仙宴谷為國家特級景點,是人們健身、探幽、休閑、旅游的勝境。
推薦鴛鴦溪大峽谷游玩點:
1、“暢游”一票暢游5A景區四大奇觀
2、“邂逅”冰瀑、霧凇,邂逅身邊的北國風光(若是您的運氣好,連續低溫3天以上百丈漈瀑布會出現冰瀑奇觀)
3、“趣”體驗國家級野生獼猴保護區,零距離觀察野生獼猴
4、天然鴛鴦棲息地“艷遇鴛鴦”
白水洋鴛鴦溪雙5A有四大奇觀
鴛鴦溪景區就有三個,分別是:
— 百丈際水濂洞
因洞
前潭布高過150米,寬20余米,氣勢恢宏,被列為“全國五大水簾洞之首”。豐水時,它僅一重瀑布,枯水時可分解為三重瀑布,曲折有致。其特點是瀑而寬,落差大,移距遠徑流量足且不半山腰,可容納百余人。游人從側面進洞身不淋濕,似游龍宮。瀑旁有神色龜懷神蝰二石和黑猩截瀑等景與之相襯,石刻似“啊”非“啊”,可讀為“啊,百丈際河山壯觀非凡。
— 鼎潭仙宴谷
峽谷中四潭如巨鼎相連,間有“煙道”相通,俗稱鼎潭串珠。潭中碧水沸騰,玉液翻卷,如沸鍋一般,水霧彌漫,樸撲有聲。谷中巖床光滑、巨石林立、峭壁相夾、月門洞開、高瀑飛瀉、險洞高懸、清風習習、氣勢恢宏,是鴛鴦最喜歡游玩的地方。
— 比翼峰
位于鴛鴦溪中段,巨巖由數座經風化剝蝕、崩塌形成的石堡、石柱構成,巍峨壯觀。其中,兩座石堡、石柱相峙而立,貌似一對情意綿綿的情侶,故稱之為“比翼峰”。
歷史文化:民間藥膳歷史悠久。相關的青草藥等資料(特別是民間青草藥驗方十分豐富)。《縣志》記述,清同治九年(1870),陸敦信在嶺下開設“同春堂”中藥鋪,經營中藥材400多種,為官方史料記載規模較大的民營中醫藥店。古時候,屏南中醫治病防病包含藥膳食療、食補,這就是屏南藥膳的前身。故而,開縣縣令沈鐘曰:“屏邑地無醫藥,民間診病間有食草藥者,治亦頗效。”屏南廣大鄉村留下了大量的食療、食補驗方,見諸文字的傳統藥膳綿延千余年,歷久彌新。藥膳資源十分豐富。
所獲榮譽:榮譽屏南先后被授予《全國民間藥膳示范縣》、《中國草藥養生文化之鄉》、《福建藥膳名縣》、《福建藥膳美食名城》等稱號。
央視《舌尖上的中國3》第4集,以8分鐘的長時播出“屏南鄉間草藥”。視頻展播傳統藥膳:春三草燉鵝、石仙桃清蒸鳤魚、牡篙燉嫩鴨……道道清香撲鼻的屏南藥膳,讓追求健康的人們流連忘返。來到這康養圣地的鴛鴦溪,即游覽人間仙境、愛侶圣地鴛鴦溪、又可品嘗美味的藥膳美食、還可以去除疾病又可強壯身體所謂一舉三得哦!
特色菜肴:五彩鴛鴦粿
五彩鴛鴦粿又稱苦椎面、鴛鴦面,其原料為橡樹的果食,因白水洋和鴛鴦溪多橡樹,鴛鴦喜食其果而得名鴛鴦果,又名苦椎果,為苦椎樹的果食。苦椎,中藥名槲櫟,別名橡樹、白櫟。
鴛鴦野果滿山遍野,原材料不缺,但是要制作鴛鴦面難在加工。其制作工藝十分復雜,要先將鴛鴦果退殼,磨碎果仁如淀粉狀,然后放進木桶用水浸泡沉淀,過濾掉澀汁。十幾道工序下來,原有的苦味蕩然無存。最后把果仁水淀粉鏟到鍋里熬成膠塊,再切成細條或刨絲曬干保存,讓人感到驚訝的是,干品德鴛鴦面具有不生蛀蟲可保存數年不變質的特點。
特色菜肴:黃行菇土豆絲湯
1優勢:純野生,人工截止目前扔無法培育
2生長環境:生長環境苛刻,只有適合的環境,適合的氣候才能生長,屏南縣地處福建東北部,氣候溫涼濕潤,冬不嚴寒,夏無酷暑,優越的地理氣候為野生食用菌的生長提供了極好的條件,野生菌類較為豐富,黃行菇便是其中之一。
3來之不易:由于黃行菇往往生長時間是在一夜之間破土而出,保存時間較短,熟悉黃行菇習性的本地的村民往往帶上棉被守在黃行菇生長的地點等待它的出生。
4功效:黃行菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質;此外,其水提物對小白鼠肉瘤S-180的生長有知阻抑作用,對肉瘤S-180的抑制率為100%,對艾氏腹水癌的抑制率為90%,同時還有抗流感病毒、防治感冒的作用,是中國遠銷歐美的著名食用菌。
5口感:黃行菇是珍稀菌類來,香味獨特、營養豐富,有防病治病、強身健體的功能源,特別對糖尿病有很好的療效。
推薦搭配菜肴:
推薦必吃菜:五彩鴛鴦粿 黃行菇土豆絲湯 山蒼子根蒸豬蹄 糍來運轉(含一盤雪、黃粿、白粿、秋菊粿、本地糍粑)
搭配推薦菜:清炒苦菜 六珍菌菇燉土雞湯 石仙桃清蒸鳤魚 干鍋紅曲脆兔 冬筍 桃膠銀耳羹 牡篙燉嫩鴨 屏南溪魚